নিসিন

[নিসিন সম্পর্কে]
  নিসিন এমন একটি খাদ্য সংরক্ষণকারী যা সারা বিশ্বে সুপরিচিত। চীন বিজ্ঞান একাডেমির মাইক্রোবায়োলজি রিসার্চ ইনস্টিটিউট, বিঅ্যান্ড কে টেকনোলজি গ্রুপ (চীন) কোং, লিমিটেডকে চীনা খাদ্য শিল্পের জন্য পণ্য বিকাশের জন্য চীনা সরকার একটি বড় অগ্রগতির অংশ হিসাবে বিকাশ করেছে।
[ আণবিক সূত্র]  C143H228O37N42S7
[ আণবিক ভর ]   3352
[নিসিনের চরিত্র]
  যেহেতু নিসিন (স্ট্রেপ্টোকোকাস ল্যাকটিক পেপটাইড হিসাবে পরিচিত) একটি পলিপপটিড, সেহেতু হজমের এনজাইমগুলি দ্বারা এটি অন্ত্রের মধ্যে দ্রুত নিষ্ক্রিয় হয়, বিস্তৃত মাইক্রো-জৈবিক পরীক্ষাগুলি নিসিন এবং মেডিকেল অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল ড্রাগের মধ্যে কোনও ক্রস প্রতিরোধক দেখায় নি। নিসিনে বিভিন্ন ধরণের গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটিরিয়া এবং তাদের স্পোরের বিরুদ্ধে অ্যান্টি-মাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা খাদ্যের ক্ষতিসাধন করে এবং বিশেষত বি স্টিয়ারথোমোফিলাস, সিআই-র মতো তাপ-প্রতিরোধী ব্যাসিলিকে বাধা দেয়। বাট্রিক্রাম এবং এল মনোকাইটোজেনস। এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণকারী যা অত্যন্ত দক্ষ, নিরাপদ এবং এর কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। তদতিরিক্ত, এটি খাদ্যের মধ্যে দুর্দান্ত দ্রবণীয়তা এবং স্থায়িত্ব রয়েছে। এটি গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটিরিয়া, ইয়েস্টস বা ছাঁচের বিরুদ্ধে কার্যকর নয়।
[আবেদন]
নিসিন হিট-প্রসেসড খাবারের বিস্তৃত আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে: তাজা দুধ, প্রসেসড পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য, পেস্টুরাইজড তরল ডিম, প্রসেসড মাংস, সীফুড, ডাবজাত খাবার, ফলের পানীয়, উদ্ভিদ প্রোটিন পানীয়, বেকড পণ্য, তাত্ক্ষণিক খাবার, বিয়ার, ওয়াইন ইট। এটি জেলটিন প্রসেসিং, প্রসাধনী, ওষুধ এবং স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে সংরক্ষণক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সাধারণ ডোজ: 0.03-0.2 গ্রাম প্রতি কেজি খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নিসিন কম পিএইচসিডিশনে ভাল দ্রবীভূত হয়। আপনি PH3-4 এর সাথে সমাধানটি স্বীকার করতে পারেন এবং 5% নিসিন প্রস্তুতি মিশ্রিত এসিটিক অ্যাসিড, পাতলা সাইট্রিক অ্যাসিড বা 0.02 মিলি / লি এইচসিএল যুক্ত করে প্রথমে খাবারের মধ্যে রেখে সম্পূর্ণ মিশ্রণ করতে পারেন। অথবা, ধীরে ধীরে মিশ্রণ করুন এবং যুক্ত করুন। কখনও কখনও, খাবারের মূল স্যুপে নিসিন সরাসরি দ্রবীভূত করা যায়। নিসিন অন্যান্য খাদ্য সংরক্ষণকারীদের সাথে একসাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।
[প্যাকেজিং]
100 গ্রাম 500 গ্রাম বা গ্রাহকের প্রয়োজনে প্যাক করা।
[সমাপ্তি]
2 বছর শীতল (0 ℃ -10 ℃) শুষ্ক অবস্থায়, মূল না খালি প্যাকগুলিতে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে। 
আমাদের নিসিন এফএও / ডব্লিউএইচও, ইইউ এবং মার্কিন এফডিএ সহ নিসিনের জন্য আন্তর্জাতিক স্পেসিফিকেশনগুলিকে সম্মতি জানায়। এটি চীনা হালকা শিল্পের মান QB2394-98 অনুসারে ম্যানুফ্যাচার করা হয়েছে এবং এটি সবুজ খাবারের উত্পাদনের ক্ষেত্রে অ্যাডিটিভগুলি ব্যবহারের জন্য পোপলস রিপাবলিকের চীন কৃষি স্ট্যান্ডার্ড এনওয়াই / টি 392-2000 এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে meets পণ্যগুলি ইউএসএ এফডিএর সাথে নিবন্ধীকৃত, এবং অনুমোদিত ও হালাল এবং কোশের (পারভা) -এর সাথে নিবন্ধিত। আমাদের নতুন, শিল্প কারখানার রাষ্ট্র সম্পূর্ণরূপে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চমানের নিসিনের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করতে পারে। আমাদের প্রযুক্তিগত গবেষণা দল খাদ্য পণ্যগুলিতে নিসিনের কার্যকারিতা এবং ব্যবহার পরীক্ষা করতে এবং অ্যাপ্লিকেশন বিকাশের পরীক্ষায় ক্লায়েন্টদের সহায়তা করতে সক্ষম।