বেতানিন

পাইকারি দামে বেটানিন কিনুন। উচ্চ মানের এবং সর্বনিম্ন দামে বিক্রির জন্য লাল বিটরুট। এখনই জিজ্ঞাসা করুন!
প্রস্তুতকারক/সরবরাহকারী, কার্যকারিতা, মূল্য - বলিস থেকে অনলাইনে বেটানিন কিনুন।

[ উৎস ] লাল বিটরুট
[ সি এ এস নং. ] 7659-95-2
[আণবিক সূত্র] C24H26N2O13
[আণবিক ওজন] 550.47
[ চেহারা ] বেগুনি-লাল গুঁড়ো

[ফাংশন]
১. এর ফ্রি র‍্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা ভিটামিন সি-এর ৩-৪ গুণ, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতি কমায়।
২. এটি NF-κB পথ নিয়ন্ত্রণ করে প্রদাহ প্রতিরোধ করে, হৃদপিণ্ড, লিভার এবং কিডনির মতো অঙ্গগুলিকে রক্ষা করে।
৩. মেলানোমা, কোলন ক্যান্সার এবং লিউকেমিয়া কোষের উপর এর প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে।
৪. এটি রক্তচাপ কমায়, রক্তের লিপিড উন্নত করে এবং চর্বি বিপাককে উৎসাহিত করতে পারে।
৫. এটি খাদ্য রঙ হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
৬. এর ডায়াবেটিস-বিরোধী, নেফ্রোপ্রোটেক্টিভ এবং কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে।

[অ্যাপ্লিকেশন]
১. খাবারের রঙ: ক্যান্ডি, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পানীয়ের মতো খাবারের রঙ করার জন্য উপযুক্ত।
২. প্রসাধনী: ত্বকের আর্দ্রতা বৃদ্ধি এবং বার্ধক্য বিরোধী সুবিধা প্রদানের জন্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ময়শ্চারাইজিং ব্যবহার করা হয়।
৩. ওষুধ: ডায়াবেটিস-বিরোধী, কিডনি এবং হৃদরোগ প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য, যার বিভিন্ন চিকিৎসা সুবিধা রয়েছে।
৪. টেক্সটাইল শিল্প: টেক্সটাইল রঞ্জনে ব্যবহৃত হয়, যা কাপড়ে লালচে-বেগুনি রঙ দেয়।

বেটানিন সম্পর্কে
বেটানিন হল একটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন লাল-বেগুনি রঞ্জক যা লাল বিট থেকে প্রাপ্ত, যা খাদ্য রঙিনকারী (E162) এবং ওষুধ ও প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। 
বেটানিন হল একটি লালচে-বেগুনি, জলে দ্রবণীয়, নাইট্রোজেনযুক্ত রঞ্জক যা মূলত লাল বিটরুট থেকে নিষ্কাশিত হয়। বিটরুট থেকে নিষ্কাশিত, বেটানিন হল বিটের প্রধান রঞ্জক। এটি জলে দ্রবণীয় এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য রঙিন হিসাবে উপযুক্ত। তবে, জলীয় দ্রবণে এর দুর্বল তাপমাত্রার স্থিতিশীলতা এর প্রয়োগকে সীমিত করে। বেটানিন হল খাদ্য শিল্পে একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত প্রাকৃতিক রঞ্জক, যা মূলত পানীয়, আইসক্রিম, ক্যান্ডি, পেস্ট্রি এবং মাংসজাত পণ্য সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার রঙ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এর রঙ pH 3.0 এবং 7.0 এর মধ্যে স্থিতিশীল, যা এটি বেশিরভাগ খাবার রঙ করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।