sucralose

[নির্দিষ্টকরণ] 98% সুক্রলোজ
[সনাক্তকরণের পদ্ধতি] এইচপিএলসি
[সিএএস] 56038-13-2
[আণবিক সূত্র] C12H19O8Cl3
[উপস্থিতি] সাদা বা অফ-হোয়াইট স্ফটিক পাউডার
[ফার্মাকোলজি ফাংশন] 
সুক্রলজ একটি কৃত্রিম মিষ্টি, সম্প্রতি খাদ্য শিল্পের কাছে এটি প্রিয় হয়ে উঠেছে কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রায় সহনশীলতা, উচ্চ এবং নিম্ন পিএইচ সহনীয়তা, একটি মনোরম স্বাদ, খুব কম ক্যালোরিক মান (2 ক্যালোরি / চা চামচ) এর মতো কাঙ্ক্ষিত শারীরিক বৈশিষ্ট্যের অধিকারী because , এবং স্বল্প পরিমাণ ব্যবহার করে সর্বাধিক মিষ্টি।
সুচরলজের সিওএ
পরিশ্রম: 99.7%
অপটিকাল ঘূর্ণন: + 84.4 ° ～ + 87.5 °
আর্দ্রতা: 0.10%
কণার আকার: 100 জাল 90%
আর্সেনিক: 0.26%
কার্বিনল সামগ্রী: ≤0.1%
ইগনিশনের অবশিষ্টাংশ: 0.13%
ভারী ধাতু: ≤1mg / কেজি
ফসফাইন অক্সাইড: ≤150
দ্রাব্যতা: জল, ইথানল এবং মিথেনল সহজেই দ্রবণীয়
সুক্রলোজ সম্পর্কে
সুক্রলজ হ'ল একটি স্বল্প-ক্যালোরি মিষ্টি যা বিশ্বব্যাপী 4,000 এরও বেশি খাবার, পানীয় এবং পুষ্টির পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি স্প্লেন্ডা ব্র্যান্ড সুইটেনার হিসাবে বিক্রি হয়।