আলিয়ারিয়া পেটিওলটা

রসুন সরিষা (অ্যালারিয়ার পেটিওলতা) ব্রাসিক্যাসেই সরিষার পরিবারের একটি দ্বিবার্ষিক ফুলের উদ্ভিদ। এটি ইউরোপ, পশ্চিম ও মধ্য এশিয়া এবং উত্তর-পশ্চিম আফ্রিকার মরক্কো, আইবেরিয়া এবং ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জ থেকে উত্তর, উত্তর স্ক্যান্ডিনেভিয়া এবং পূর্ব থেকে উত্তর ভারত এবং পশ্চিম চীন (জিনজিয়াং) এর স্থানীয়। বৃদ্ধির প্রথম বছরে, গাছপালা গোলাকৃতির আকৃতির আকর্ষণীয় ঝাঁকুনি তৈরি করে, কিছুটা কুঁচকানো পাতা, যখন রসুনের মতো চূর্ণিত গন্ধ হয়। পরের বছর বসন্তে গাছগুলি ফুল ফোটে, ঘন ক্লাস্টারে ক্রস আকারের সাদা ফুল তৈরি করে, ফুলের ডালগুলি প্রস্ফুটিত হওয়ার সাথে সাথে তারা স্পাইকের মতো আকারে দীর্ঘায়িত হয়। যখন ফুল ফোটানো সম্পূর্ণ হয়, গাছপালা খাড়া ফল দেয় যা মধ্য গ্রীষ্মে বীজ প্রকাশ করে। গাছগুলি প্রায়শই হেজার্সের প্রান্তে বর্ধিত হতে দেখা যায় এবং জ্যাক-বাই-দ্য হেজের পুরাতন ব্রিটিশ লোক নামকে জন্ম দেয়। অন্যান্য সাধারণ নামগুলির মধ্যে রয়েছে গারলিক রুট, হেজ রসুন, সস-একা, জ্যাক-ইন-দ্য বুশ, পেনি হেজে এবং গরীব মানুষদের সরষে। "অ্যালিয়ামের সদৃশ" অ্যালিয়েরিয়া জেনাস নামটি পিষে নেওয়া গাছের রসুনের মতো গন্ধ বোঝায়।
এটি একটি ভেষজঘটিত দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ (কখনও কখনও একটি বার্ষিক উদ্ভিদ) একটি গভীর বর্ধমান, পাতলা, সাদা ট্যাপ্রুট থেকে ক্রমবর্ধমান যা ঘোড়া-মুলার মতো সুগন্ধযুক্ত। গাছপালা 30-100 সেমি থেকে (খুব কমই 130 সেমি পর্যন্ত) লম্বা হয়। পাতা ডাঁটাযুক্ত, ত্রিভুজাকার থেকে হৃদয় আকৃতির, 10-15 সেমি দীর্ঘ (প্রায় অর্ধেকটি পেটিওল) এবং 2-6 সেন্টিমিটার প্রশস্ত, মোটা দাতযুক্ত মার্জিন সহ। দ্বিবার্ষিক নমুনায়, প্রথম বছরের গাছগুলি মাটির কাছাকাছি সবুজ পাতার একটি গোলাপ হিসাবে প্রদর্শিত হয়; এই গোলাপগুলি শীতকালে সবুজ থাকে এবং নিম্নলিখিত বসন্তে পরিপক্ক ফুলের উদ্ভিদে পরিণত হয়। ফুলগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বোতামের মতো ক্লাস্টারে উত্পাদিত হয়। প্রতিটি ছোট ফুলের চারটি সাদা পাপড়ি থাকে 4-8 মিমি লম্বা এবং 2-3 মিমি প্রশস্ত, ক্রস আকারে সাজানো। ফলটি একটি খাড়া, সরু, চার দিকের শুঁটি 4 থেকে 5.5 সেন্টিমিটার লম্বা, বলা হয় সিলিক, সবুজ পরিপক্ক ফ্যাকাশে ধূসর-বাদামি, এতে দুটি সারি ছোট চকচকে কালো বীজ থাকে যা শুঁটি বিচ্ছিন্ন হয়ে গেলে প্রকাশিত হয়। কিছু গাছপালা ফুল এবং তাদের জীবন চক্র প্রথম বছরে সম্পূর্ণ করতে পারে। একটি একক উদ্ভিদ কয়েকশো বীজ উত্পাদন করতে পারে, যা মূল উদ্ভিদ থেকে কয়েক মিটার পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়ে। অবস্থার উপর নির্ভর করে, রসুন সরিষার ফুলগুলি স্ব-উর্বর হয় বা বিভিন্ন পোকামাকড় দ্বারা ক্রস পরাগায়িত হয়। স্ব-নিষিক্ত বীজগুলি জিনগতভাবে মূল উদ্ভিদের সাথে অভিন্ন, এমন কোনও অঞ্চলে izeপনিবেশ স্থাপনের দক্ষতা বৃদ্ধি করে যেখানে জিনোটাইপ সাফল্যের জন্য উপযুক্ত।