অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম

অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম পেঁয়াজ পরিবারের একজন সদস্য, অ্যালিয়াসিএ taste এটি স্বাদ এবং গন্ধের সাথে সম্পর্কিত উদ্যান সম্পর্কিত উদ্যান সম্পর্কিত পেঁয়াজের সাথে, ট্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি এশিয়ান খাবারের বিশেষত পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি বসন্তে রাশিয়ায় সালাদগুলিতে সবুজ পাতা যুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি মিসোর স্যুপ, নেগিমাকি (গরুর মাংস এবং স্ক্যালিয়ন রোলস) এবং জাপানের অন্যদের মধ্যে টোকোয়াকির ডাম্পিং থালাতেও ব্যবহৃত হয়।