Galangal

গ্যালাঙ্গাল রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি ব্যবহারগুলির সাথে একটি rhizome various এটি বিভিন্ন প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় (যেমন থাই খাবার টম ইয়াম স্যুপে, ভিয়েতনামী হুয়ানিয়ান রান্না এবং ডিটম খা গাই এবং ইন্দোনেশিয়ান খাবার এবং সোোটো জুড়ে)। যদিও এটি আদার সাথে সম্পর্কিত এবং সাদৃশ্যযুক্ত, স্বাদে সামান্য মিল রয়েছে t এটি স্বাদে পাইন এবং সাবানের ইঙ্গিতযুক্ত একটি সিট্রাসি, পার্থিব গন্ধযুক্ত। দক্ষিণ-পূর্বের অংশগুলিতে গঙ্গাল এবং চুনের রসের মিশ্রণ টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এশিয়া