পাতা কপি

সরিষার পরিবারে একটি ভোজ্য উদ্ভিদ হিসাবে, কালে কুঁচকানো পাতাগুলি ছড়িয়ে পড়ে যা সংক্ষিপ্ত মাথা তৈরি করে না। একে বোরকোল, কোল, কোলওভার্ট এবং কোলার্ডও বলা হয় ale এগুলি আসলে আদিম বাঁধাকপি যা হাজার হাজার বছর ধরে ধরে রাখা হয়েছে K কালের চাষ হয়েছে 2,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে। ইউরোপের বেশিরভাগ অঞ্চলে এটি মধ্যযুগ পর্যন্ত সর্বাধিক খাওয়া সবুজ শাকসব্জী ছিল যখন বাঁধাকপি আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে Kতু শীতকালীন শীতের মধ্যে বেশ কয়েকটি প্রচুর পরিমাণে এবং স্বাদযুক্ত এমন কয়েকটি সবুজ শাকসব্জির মধ্যে এটি একটি মৌসুমি খাওয়ার জন্য খুব কার্যকর উপাদান K বছরের