হারিকিয়াম এরিনেসিয়াস

হেরিকিয়াম ইরিনােসিয়াস (এছাড়াও সিংহের মাণ মাশরুম, দাড়িযুক্ত দাঁত মাশরুম, হেজেহগ মাশরুম, দাড়ি পোড়া মাশরুম, পোম পোম মাশরুম বা দাড়ি দন্ত ছত্রাক ছত্রাক) দাঁতের ছত্রাক গ্রুপের একটি ভোজ্য মাশরুম। এটি একটি গোষ্ঠী (শাখা নয়) থেকে সমস্ত মেরুদণ্ড বৃদ্ধি, লম্বা মেরুদণ্ড (1 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের চেয়ে বেশি) এবং শক্ত কাঠগুলিতে এর উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা যায়। উত্তর আমেরিকাতে হেরিকিয়াম এরিনেসিয়াসের আরও তিনটি প্রজাতির জন্য ভুল করা যেতে পারে যা উত্তর আমেরিকাতেও জন্মায়, এগুলির সবকটিই জনপ্রিয় ভোজ্য। বন্য অঞ্চলে, এই মাশরুমগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে প্রচলিত এবং মরা শক্ত কাঠের উপর পড়ে বিশেষত আমেরিকান বিচ Be
হেরিকিয়াম ইরিনাসিয়াস অল্প বয়সে পছন্দসই একটি খাবার, এবং রান্না করা মাশরুমের টেক্সচারটি প্রায়শই সামুদ্রিক খাবারের সাথে তুলনা করা হয়। এই মাশরুমটি লগ বা জীবাণুমুক্ত কাঠের জমিতে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। এটি এশিয়ান মুদি দোকানে তাজা বা শুকনো উপলভ্য।