সিট্রিনিন

সিট্রিনিন একটি মাইকোটক্সিন যা মূলত পেনিসিলিয়াম সিট্রিনাম থেকে বিচ্ছিন্ন। এর পর থেকে এটি বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে যা মানব খাদ্য যেমন শস্য, পনির, খাওয়া এবং লাল রঙ্গক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
সিট্রিনিন সমস্ত প্রজাতির নেফ্রোটক্সিন হিসাবে কাজ করে যার মধ্যে এটি পরীক্ষা করা হয়েছিল, তবে এর তীব্র বিষক্রিয়া পরিবর্তিত হয় live এটি প্রাণিসম্পদে মাইকোটক্সিক নেফ্রোপ্যাথি সৃষ্টি করে এবং মানুষের মধ্যে বলকান নেফ্রোপ্যাথি এবং হলুদ ধানের জ্বরের কারণ হিসাবে জড়িত হয়েছে।
সিট্রিনিন জৈবিক গবেষণায় রেএজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মাইটোকন্ড্রিয়াল ব্যাপ্তিযোগ্যতা ছিদ্র খোলার উদ্রেক করে এবং শ্বাস প্রশ্বাসের চেইনের জটিল I এর সাথে হস্তক্ষেপ করে শ্বাস প্রশ্বাসকে বাধা দেয়।