ester

অস্টারগুলি হ'ল একটি যৌগিক পদার্থ যা কোনও অক্সোঅ্যাসিড (এক্স-ও সহ একটি অক্সো গ্রুপ রয়েছে) এবং হাইড্রোক্সিল যৌগিক যেমন অ্যালকোহল বা ফিনোল থেকে উদ্ভূত হয় chemical এস্টারগুলি সাধারণত একটি অজৈব এসিড বা জৈব অ্যাসিড থেকে উদ্ভূত হয় যেখানে কমপক্ষে একটি-ওএইচ (হাইড্রোক্সিল) গ্রুপ -O-অ্যালকাইল (অ্যালকোक्सी) গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
Esters সর্বব্যাপী হয়। অনেক প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া চর্বি এবং তেল হ'ল গ্লিসারলের ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার। কম আণবিক ওজনযুক্ত এস্টারগুলি সাধারণত সুগন্ধ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রয়োজনীয় তেল এবং ফেরোমোনগুলিতে পাওয়া যায়। ফসফোসটারগুলি ডিএনএ অণুগুলির মেরুদণ্ড গঠন করে। নাইট্রেট এসটারগুলি যেমন নাইট্রোগ্লিসারিন তাদের বিস্ফোরক বৈশিষ্ট্যের জন্য খ্যাত, তবে পলিয়েস্টারগুলি গুরুত্বপূর্ণ প্লাস্টিক, যার সাথে ইস্টার মুরসের সাথে সংযুক্ত মনোমর রয়েছে।
এই নিবন্ধটি মূলত সবচেয়ে সাধারণ ধরণের এস্টারগুলির সাথে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল থেকে প্রাপ্ত এস্টারগুলির সাথে কাজ করবে।