পুলুলান কী?

পুলুলান অ্যারোবাসিডিয়াম পুলুল্যানস এর ফার্মেন্টেশন দ্বারা উত্পাদিত গ্লুকান এবং জ্যান্থান গামের অনুরূপ একটি বহির্মুখী জল দ্রবণীয় মিউকোপলিস্যাকচারাইড যা আর.বাউয়ার দ্বারা 1938 সালে একটি বিশেষ মাইক্রোবিয়াল পলিস্যাকারাইড হিসাবে পাওয়া যায়।
পুলুলান অ-বিষাক্ত, নন-মিটেজেনিক, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন বৈশিষ্ট্যযুক্ত ed শুকনো পুলুলান পাউডারগুলি সাদা এবং অ-হাইগ্রোস্কোপিক এবং গরম বা ঠান্ডা জলে সহজে দ্রবীভূত হয়। পুলুলান দ্রবণগুলি তুলনামূলকভাবে কম সান্দ্রতাযুক্ত। পুলুলান দ্রবণগুলির সান্দ্রতা হিটিং, পিএইচ-র পরিবর্তন এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড সহ বেশিরভাগ ধাতব আয়নগুলির জন্য স্থিতিশীল।

এর অনন্য কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে polysaccharide, এটির ওষুধ, খাদ্য, পেট্রোলিয়াম, রাসায়নিক এবং অন্যান্য শিল্পগুলিতে বিস্তৃত প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে। এটি দূষণমুক্ত প্লাস্টিক হিসাবে পরিচিত কারণ এটি প্রকৃতিতে অণুজীব দ্বারা হ্রাস এবং ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি পরিবেশ দূষণের কারণ হবে না।
পুলুলান একটি লিনিয়ার পলিস্যাকারাইড যা একটি মাল্টোট্রোজ রিপিট ইউনিটকে α-1,4, 1 গ্লাইকোসিডিক বন্ডের মাধ্যমে সংযুক্ত একটি মাল্টোট্রোজ রিপিট ইউনিট দ্বারা প্রাপ্ত, 6 থেকে 20,000 এর আণবিক ওজন এবং 2,000,000 থেকে 100 এর পলিমারাইজেশন ডিগ্রি অর্জন করে। (সাধারণ পণ্যগুলির আণবিক ওজন প্রায় 5,000 It এটি প্রায় 200,000 মাল্টোট্রোজ সমন্বিত)। পলিস্যাকারাইডের দুটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি কাঠামোগত স্থিতিস্থাপক এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ দ্রবণীয়তা রয়েছে। পুলুলনের ফিল্ম গঠনের, গ্যাসের বাধা, প্লাস্টিকের এবং সান্দ্রতার শক্তিশালী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি জলের অনায়াসে দ্রবণীয় হওয়ার মতো দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, অ-বিষাক্ত, নিরীহ, বর্ণহীন এবং গন্ধহীন তাই এটি চিকিত্সা, খাদ্য, হালকা শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে , রাসায়নিক ও পেট্রোলিয়াম ক্ষেত্র। ১৯ ই মে, ২০০ Health সালে স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় ৮ নং ঘোষনা জারি করেছিল, এটি চারটি নতুন খাদ্য সংযোজনীয় পণ্যের মধ্যে একটি যা ক্যান্ডি, চকোলেট লেপ, ফিল্ম, যৌগিক মরসুম এবং ফলগুলিতে লেপ এজেন্ট এবং ঘনতর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং উদ্ভিজ্জ রস পানীয়। 

এটি ব্যবহার করা যেতে পারে ফার্মাসিউটিক্যাল ক্যাপসুল, লজেন্স, নিরাকার ওষুধ, হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট, প্লাজমা এক্সটেন্ডার, এক্স-রে ফ্লুরোস্কোপি, টক্সয়েডস এবং ভ্যাকসিন সুরক্ষক উত্পাদন শিল্প; ক্ষত sutures; কৃত্রিম অঙ্গ এবং অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট চিকিত্সা উপকরণ ইত্যাদি। অন্যান্য ক্যাপসুলের সাথে তুলনায় পুলুলান ক্যাপসুলের অত্যন্ত সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে: 
1 এর অক্সিজেন সংক্রমণ হার পুলুলান ক্যাপসুলটি জেলটিন ক্যাপসুলের প্রায় 1/8, এইচপিএমসি ক্যাপসুলের 1/300, যা কার্যকরভাবে সামগ্রীটিকে জারণ এবং দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ সময় থেকে সুরক্ষিত করতে পারে; 
2 এর স্বচ্ছতা প্রাণী ক্যাপসুলগুলির সমতুল্য এবং ভরাট সামগ্রী পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান; 
৩ প্রাণীর প্রোটিন বা চর্বি না থাকায় অণুজীব এবং স্থিতিশীল মানের প্রজনন করা সহজ নয়; 
৪ এটিতে কোনও প্রাণীর উপাদান, পাগল গরু রোগ, পা ও মুখের রোগ ইত্যাদি নেই যা মানব ও প্রাণী সংক্রামক রোগগুলির সাধারণ উদ্বেগ; 
5 প্রাকৃতিক উদ্ভিদ উপকরণ প্রস্তুত করার জন্য কোনও ধর্মীয় এবং নিরামিষ বিধিনিষেধ নেই। প্রসাধনী শিল্পে এটি পাউডার, শ্যাম্পু, লোশন, ফেসিয়াল মাস্ক, ত্বক সুরক্ষা এজেন্ট এবং চুলের স্টাইলিং এজেন্ট ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে

আরও সম্পর্কে:

পুলুলান ডিম সংরক্ষণে প্রয়োগ করা হয়

পুলুলান ফল সংরক্ষণে প্রয়োগ করা হয়